Recetas

Pizza con Sugo alla Siciliana

Y es que … ¿Qué hay más italiano que una pizza? Deja a tus invitados boquiabiertos con esta receta,  ¡es un acierto asegurado! Niños, padres, abuelos, irresistible para todas las edades. 

Ingredientes

Para la masa

  • 400g de harina de trigo 
  • 200ml de agua tibia 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 
  • 15 gramos de levadura fresca 
  • 1 piza de sal 

Que añadir a la pizza

  • Salsa sugo alla siciliana 
  • Mozzarella
  • Albahaca

Elaboración

Paso 1: Primero, precalentar el horno a 250ºC, cuando vayamos a introducir nuestra pizza, bajar y vigilar.

Paso 2: Ponemos en un bol el aceite, el agua y la levadura. Mezclamos bien todos los ingredientes. Una vez que estén  diluidos, incorporar la harina y la pizca de sal. 

Paso 3: Amasar nuestra masa y trasladarnos a la encimera cuando este consistente. Un consejo importante es poner un poco de harina dónde vayamos a trabajar, para que así la mezcla no se pegue.

Paso 4: Seguir trabajando la base hasta que no se acople en ningún lado. Cuando este lista, dejar reposar 1 hora aproximadamente. 

Paso 5: Dividir la masa en el número de pizzas que queramos hacer o según el tamaño. Cubrir la base con nuestra salsa Sugo alla Siciliana y añadir los ingredientes que más nos gusten (Nosotros recomendamos mozarella, albahaca, un chorrito de aceite y sal). Cuando este lista, meterla en el horno.

¡Pizza per tutti! Saborea este trocito de Italia y déjate llevar por su lado más gastronómico. 

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