Recetas

Pasta con pesto rosso

Siempre escuchamos hablar del pesto, ¿pero conocías esta variante de pesto Rosso?

Su nombre proviene de la inclusión de otro ingredientes como son: tomates secos o vinagre balsámico, y reduciendo la cantidad de albahaca.

Esta salsa es ideal para acompañar pastas o incluso incorporar en las pizzas.

¿Quieres saber cómo preparar este delicioso y auténtico plato italiano? Te dejamos los pasos a continuación.

Ingredientes

  • 200g de tu pasta favorita, en nuestra tienda encontrarás Spaghetti, Penne y Fusilli Risovital.
  • 5 cucharadas de pesto rosso
  • Aceite
  • 1 ajo
  • Parmesano

Elaboración

  • Paso 1: Primero, en una olla amplia, ponemos a hervir el agua para la pasta. Añadimos un puñado pequeño de sal. Es muy importante no agregar aceite, ya que puede afectar al resultado final del plato.

    Cuando el agua este en ebullición, incluir la pasta. La cocción oscilará de 7 a 10 minutos, depende del tipo de pasta qué hallamos escogido.

  • Paso 2: Poner en una sartén grande, un chorrito de aceite y cortar el ajo en trozos pequeños. Una vez que estos estén dorados, agregar las 5 cucharadas de nuestra salsa de pesto rosso.

  • Paso 3: Verter la pasta, una vez bien escurrida en la sartén, y remover para que se integren todos los ingredientes.

  • Paso 4: Finalmente, para terminar nuestro plato, decorar con parmesano rallado.

     

    ¡E pronto da mangiare! Ya podrás preparar exquisitos platos italianos para tus amigos.

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